курс евро = 74,3799 руб.
кондитерское оборудование

Для мастики


 Мастика – это декоративный съедобный материал для тортов, напоминающий своей консистенцией пластилин. Украшение тортов или пирожных белковым кремом это уже вчерашний день, сегодня большим спросом пользуются украшения из мастики. С помощью мастики можно создать целую сюжетную картину. Но вся эта красота не возможна без инструментария для работы с мастикой.

Наша компания поставляет широкий ассортимент оборудования для работы с мастикой:
 
1. Комплекты вырубок из пластика, плунжерные или из нержавеющей стали.
2. Рельефные силиконовые коврики для мастики для создания кружевного декора: вензеля, ромашковое поле, звездное небо, с днем рождения, бабочки, цветочная поляна, водяная рябь и многое другое. 
Принцип работы с ковриком: на силиконовый коврик положить пласт мастики и прокатать гладкой скалкой.
3. Если вы не хотите использовать коврик, то можете просто воспользоваться скалкой для мастики. Для получения рельефной поверхности нужно прокатать скалку-штамп по листу заранее раскатанного пласта с небольшим усилием. Пластиковая  скалка для мастики у кондитеров считается самым удобным инструментом, так как при раскатке мастики, к скалке ничего не прилипает. Стандартная длина скалки не должна превышать 33 см и быть диаметром не менее 3 см. Пластиковая скалка для мастики изготовлена из пищевого пластика, который не вступает ни в какие реакции с ингредиентом. Пластиковые скалки считаются прочными и долговечными.