курс евро = 73,0892 руб.
кондитерское оборудование

Кондитерский инструментарий (кондитерский инвентарь)


Кондитерский инвентарь для настоящих профессионалов

В арсенале поваров-кондитеров можно найти более сотни всевозможных инструментов. Профессиональный кондитерский инвентарь не ограничивается формами для выпечки и кондитерскими мешками. Если вы – начинающий бизнесмен и решили открыть собственную пекарню, булочную или кондитерскую, то вы обязательно должны приобрести весь необходимый набор инструментов, утвари и аксессуаров для вашего повара-кондитера. Ведь без необходимого инвентаря повар будет как без рук и попросту не сможет выполнять свои обязанности.

Качественный кондитерский инвентарь

От качества приобретенного кондитерского инвентаря зависит и качество выпускаемой продукции. Если речь идет, допустим, о пилке для бисквитов, то плохая пилка может испортить внешний и товарный вид изделия. Если говорить о трафаретах для рисунков, то работая неудобным или некачественным трафаретом, повар потратит значительно больше времени и сил на работу, чем, если бы ему в руки попал хороший кондитерский инвентарь. Именно поэтому экономить на выборе инвентаря для вашей кондитерской не стоит. Как гласит известная поговорка, скупой платит дважды.

Цена соответствует качеству

Мы предлагаем своим покупателям только то, чем пользовались бы сами. Качество продаваемой нами продукции находится на высоте, при этом цены на кондитерский инвентарь вполне разумны и не являются завышенными по сравнению с аналогичными товарами в данном сегменте. Вы не переплатите за раскрученный бренд или дорогую рекламу на телевидении – вы заплатите только за товар. При открытии собственного бизнеса этот момент немаловажен – мы понимаем, что на начальном этапе каждая копейка на счету и весь наш ассортимент подобран именно с этим расчетом.

Широкий ассортимент

В нашем магазине вы найдете все – от силиконовых форм для выпечки до книг и дисков о карамели, хлебе и кондитерских изделиях. Мы ориентируемся не только на бизнес, среди наших клиентов есть и те, кто хочет обучиться кондитерскому мастерству самостоятельно. Именно поэтому в нашем магазине есть инвентарь как для промышленного и профессионального использования, например, лампа для карамели, так и для домашней выпечки. Пользуясь аксессуарами и утварью для кондитеров, можно значительно сократить время работы и сделать рабочий процесс приятным и удобным. Даже такие мелочи, как мерный стакан, таймер или термометр можно купить в нашем магазине. Мы сможем удовлетворить все ваши пожелания и запросы и готовы стать для вас надежным и верным партнером на долгое время.

 

Обратившись к нам, наши специалисты помогут Вам разобраться с широким выбором кондитерского инвентаря (кондитерский инвентарь) и подобрать именно то, что нужно Вам и вашему производству. Ознакомится с предложениями по кондитерскому инвентарю, Вы сможете на нашем сайте  или посетив наш шоу-рум по адресу 1-ый Нагатинский проезд д.2 стр. 7

 

Фото

Наименование

Размеры, мм

 

Бутыль мерная пластик                  

50/250/500/1000 мл

 

Бумага для выпечки EXOPAP

500л.

 

Венчики в ассортименте (взбивалка)

 

 

Вырубки для печенья/пряников нерж.

80х50, 80х56, 68х46, 58х40,

 

Вырубки для мастики

 

 

Вырубки (комплект) в ассортименте

 

 

Гребенка имитация дерева

100/150

 

Гребенка для двух/трехцветного бисквита

700/340/170

 

Гребенка для шарлотки

700

 

Гребенки пластик/нерж. в ассортименте

 

 

Дозировочная воронка (1,5 л.) пластик

220х220х420

 

Декоративные решетки пластик/нерж. для отделки кондитерских изделий (двухцветный бисквит, посыпка)

600х400

 

Декораторы в ассортименте (круг, овал, рифленый овал, сердечко и др.)

 

 

Дисковые ножи

Ø 96, 24 диска

 

Дисковые ножи раздвижные на 5/7 дисков

 

 

Емкость для посыпки сахарной пудрой / какао порошком нерж. сталь

 

 

Емкость мерная дополнительная

 

 

Комплект для пирожных 75 гр. в ассортименте, (35 форм, поддон, вырубка, выталкиватель)

400х600

 

Комплект для мини-пирожных 20 гр. в ассортименте (48 форм, поддон, вырубка, выталкиватель).

300х400

 

Комплект для тортов из трех пластиковых полусфер

Ø 14+16+18

 

Комплект насадок нерж.

 

 

Комплект мерных емкостей (3 шт.) с подставкой

 

 

Книги, CD по хлебу, карамели и кондитерке

 

 

Кастрюли в ассортименте

 

 

Кухонная утварь

 

 

Конусы и трубочки

 

 

Лопатки и паллеты пластик./силикон/нерж. в ассортименте

 

 

 

Лампа для карамели Matfer

Мощность 2 х 500Вт + 1 х 60Вт

 

Мешки кондитерские

300/400/550/650 мм. Рулон 100 шт.

Мешки кондитерские в ассортименте

300-700 мм

 

Набор вилок для работы с шоколадом (10 предметов)

 

 

Набор инструментов для работы с мастикой Marset 12

6 инструментов для работы с марципаном+нож+2 скребка

 

Насадка кондитерская нерж. (в ассортименте)

 

 

Нож-пилка

 

 

Отливочная воронка (1,9 литра) нерж.

180х250

 

Пластик рельефный в ассортименте

500х400

 

Пленка рельефная для шоколада

25х400/600х400

Пленка для шоколада 150 мкр.

600х400

Пленка 50 мкр.

Ширина 25/30/35/40/45/50/55/60 (рулон длиной 305м.)

Пленка толщиной 150 мкр.

Ширина 35/40/45/60 (рулон 250 м)

 

Пленка с пищевым рисунком  в ассортименте

50 листов, 340х280

Пленка с пищевым рисунком в ассортименте

80 листов, 300х150

 

Пилка для бисквита трехполотная

 

 

Полусфера нерж.

Ø 60/70/80/120/14/160/180 мм

 

Пирамида нерж.

60х60х40/90х90х60/120х120х80/150х150/100

 

Подставка для кондитерских мешков и насадок/Сушилка для мешков

 

 

Противень алюминиевый гладкий/перфорированный

600х400

 

Противень алюминиевый перфорированный для багетов

600х400

 

Рама для формовки пласта теста толщиной 3/4 или 5 мм со скребком

600х400

Рама (комплект) для формовки послойных тортов и пирожных

600х400/400х300

 

Ролики пластиковые для перфорации теста (сетка, полоска, наколка)

60/120

 

Ролики нерж. для перфорации теста (сетка)

120/180

 

Решетка хромированная

600х400

 

Рукавицы пекарские

 

 

Силиконовые коврики гладкие SILPAT для выпечки, заморозки, работы с мастикой, карамелью и др.

400х300, 520х315, 585х385, 620х420, 640х520, 785х385, 740х440, 785х585

 

Силиконовые сетчатые листы  SILPAIN для выпечки

520х315, 585х385, 640х520, 785х385, 740х440, 785х585

 

Силиконовые сетчатые листы для багетов SILFORM BAGUETT

585х385, 785х385, 785х585

 

Силиконовые сетчатые листы с рамой для багетов SILTRAY

585х385, 650х530, 760х460, 785х385, 785х585

 

Силиконовые сетчатые листы для выпечки гамбургеров, сэндвичей, булочек для хот-догов SILFORM

385х285, 585х385, 785х385, 785х585

 

Силиконовый коврик с бортиком для приготовления пластов суфле, желе, ганаша,  бисквита FLEXIPAT

555х360х10/20, 335х335х10, 348х248х10/20, 480х280х13

 

Скребок нерж. RACLA для формовки пласта регулируемой толщины и ширины

 

 

Силиконовые трафареты для формовки шоколадок в ассортименте

 

 

Скребки пластиковые в ассортименте

 

 

 

Скребки нерж. в ассортименте

 

 

Столики поворотные для тортов в ассортименте (пластик/нерж)

 

 

Совок мерный пластик

125/250/512/857/1520 мл

 

Стакан мерный пластик

0,5/1/2/3 л.

 

Скалка для гриссини

 

 

Трафареты для отделки тортов никелированные

Ø 160-220

 

Трафареты для отделки тортов пластиковые

 

 

Трафареты для отделки тортов пластиковые «Знаки Зодиака»

 

 

Трафареты пластиковые для формовки печенья/основы для пирожного

580х390

 

Термометр от --10С до +200С

180/295

 

Термометр печной

 

 

Таймер

 

 

Термометр для карамели от +80С до+200С

300

 

 

 

 

Формы для шоколадных конфет поликарбонатные в ассортименте

 

 

Формы для шоколаднцых/ конфет в ассортименте

 

 

Формы пластиковые для шоколадных фигур в ассортименте

 

 

Формы пластиковые ST (мишка, пенек) для полена/рулета

 

 

Формы для пирожных пластиковые/полена/рулета/»Сказка»

480х65хh70, 480х50хh40, 500х70/80хh50/58

 

 

 

 

Формы для хлеба, тостового хлеба в ассортименте

 

 

Форма для тостового хлеба

Ø70мм (тройник) 300х300х70

 

Формы для расстойки пластик/лоза в ассортименте

 

 

Штампы пластиковые для теста в ассортименте

 

Штамп для кайзеровской булочки GTPK

 

 

Шпатели пластик/нерж. в ассортименте