курс евро = Ошибка руб.
кондитерское оборудование

Солнышко


Солнышко

Солнышко

Ингредиенты

    Кекс

  • Яйца целые 3 шт
  • Яичный желток 2 шт
  • Сахар 200 гр
  • Какао 75 гр
  • Топленое сливочное масло 1 гр
  • Мука 150 гр
  • Разрыхлитель 1 пакетик
  • Начинка

  • Яичный белок 2 шт
  • Кокосовая стружка 200 гр
  • Сахар 100 гр
  • Крахмал 1 столовая ложка
  • Молоко 5 столовых ложек

Способ приготовления

    Кекс

  • Растопите сливочное масло на медленном огне и оставьте охладиться.
  • Разбейте 3 яйца и вылейте их в чашу, добавьте к ним 2 яичных желтка (белки понадобятся для начинки).
  • Добавьте сахар и взбивайте электрическим миксером до получения легкой и воздушной массы.
  • Затем добавьте просеянную муку, какао, разрыхлитель и топленое масло.
  • Начинка

  • Взбейте 2 яичных белка (добавьте к ним щепотку соли) до получения густой массы.
  • Залейте половину первой смеси (смесь с какао) в форму. Добавьте кокосовую смесь и лопаточкой выровняйте поверхность.
  • Затем добавьте оставшуюся смесь с какао. Выпекайте в течение 50 минут в заранее разогретой до 180С духовке.

Время приготовления: 20 минут + 50 минут выпекания

Теги