Наполнитель поршневой (кремонаполнитель), Matfer (Франция)
Наполнитель поршневой подходит для впрыскивания крема/джема/сгущенки в кондитерские изделия. Две модели наполнителя с разным объемом бункера и разной дозой начинки.
| Модель | 262601 (5 – 60 г) |
263001 (1 – 12 г) |
| Емкость бункера, л | 6 (нерж. сталь) | 3 (нерж. сталь) |
| Комплектация | Игла диам. 4 мм длиной 100 мм | Игла диам 5 мм длиной 75 мм |
| Игла диам 6 мм длиной 100 мм | Игла диам 6 мм длиной 75 мм | |
| Игла диам 8 мм длиной 100 мм | Игла диам 8 мм длиной 75 мм | |
| Игла диам 8 мм длиной 180 мм |
Наполнитель поршневой – это устройство, которое подходит как для профессионалов, так и для любителей домашней выпечки. С его помощью можно производить впрыскивание различной жидкой начинки (крем, джем, сгущенка и др.) в кондитерские изделия. Наполнитель может быть ручной, полуавтоматический и электромеханический. В производствах чаще всего применяют полуавтоматический наполнитель, позволяющий регулировать количество впрыскиваемой начинки. Этот прибор, воронка которого выполнена из нержавеющей стали, а все остальные детали из легкого сплава, защищающего наполнитель от окисления, очень быстро окупается даже на небольшом производстве.
