Куттер (измельчитель), Sirman (Италия)
Куттер предназначен для измельчения орехов, сухофруктов и другого сырья. В том числе, куттер используют для приготовления различных смесей, панировочного сухаря и измельчения брака в небольших количествах. Незаменимый прибор на любой кухне. Позволит хозяйкам готовить необычные блюда по обычным рецептам. На крупных кондитерских цехах в основном применяют профессиональные куттеры. Они отличаются мощностью двигателей, размерами чаш и длительностью непрерывной работы.
Куттер Sirman
- Насадка 1 - стандартная, поставляется в комплекте с куттером
- Насадки 2, 3 - поставляются под заказ
- В комплект поставки входят скребок и точильный нож
- Благодаря ременной передаче уровень шума работающей машины низкий - до 75 дБ
Технические характеристики
| Модель | Производительность, об./мин | Мощность, кВт | Напряжение, В | Объем, л | Вес, кг | Габаритные размеры, мм |
| CUTTC4 | 1400 | 0,35 | 220 | 3,3 | 15 | 400x330x270 |
| CUTTC4VV | 200 - 2100 | 0,35 | 220 | 3,3 | 15 | 400x330x270 |
| CUTTC6 | 1400 | 0,35 | 220 | 5,4 | 18 | 410x330x350 |
| CUTTC6VV | 200-2100 | 0,35 | 220 | 5,4 | 18 | 410x330x350 |
| CUTTC9VV | 200-2100 | 0,7 | 220 | 9,3 | 25 | 450x280x400 |
| CUTTC15 | 1400-2800 | 15 | 420x445x1030 | |||
| CUTTC15DV | 1400-2800 | 15 | 420x445x1030 |
Представляем вашему вниманию куттеры итальянской фирмы Sirman. Они очень удобны в работе за счет низкой посадки ножа, позволяющей использовать небольшое количество продуктов, формы лезвий, обеспечивающих равномерное перемешивание и отверстия в крышке, при помощи которого возможно добавление необходимых ингредиентов. Куттер можно использовать для измельчения кураги, орехов, цукатов, приготовления вафельной или шоколадной крошки. Кроме этого, куттер поможет взбить крем, приготовить фруктовый или ягодный соус, глазурь, творожную массу или марципан.
Надежная конструкция куттеров Sirman изготавливается из особой нержавеющей стали AISI 304. Чтобы двигатель при измельчении продуктов не нагревался, он расположен на расстоянии от чаши. Так же из нержавеющей стали выполнены чаши с термическим днищем и ручками. Для обеспечения длительной работы куттера без остановки применяют вентилируемые двигатели. Стоит так же отметить, что ножи-насадки выполнены из долговечной стали. Для обеспечения безопасной эксплуатации куттеры снабжены микровыключателями на крышке. Сама крышка выполнена из прозрачного лексана. Особо стоит отметить, что имеется регулятор скорости вращения с контролем мощности.
