курс евро = Ошибка руб.
кондитерское оборудование

Шоколадные фонтаны, Martellato (Италия)


Много лет назад шоколад привыкли считать лакомством для детей, но в настоящее время шоколад можно рассматривать как предмет украшения любого мероприятия. Шоколадные фонтаны - изысканное лакомство для любого мероприятия. Они быстро завоевали популярность как очень вкусного и элитного угощения.

Что же такое шоколадный фонтан? Шоколадный фонтан – это набор каскадов высотой обычно до 1 метра, по которым стекает расплавленный шоколад. Перед тем как запустить фонтан необходимо положить в специальный отсек, находящийся снизу, нужное количество шоколада. Под этим отсеком находится нагревательный элемент, который растапливает шоколад и поддерживает нужную температуру во время работы фонтана. Когда шоколад растапливается, он поднимается в самую верхнюю чашу шоколадного фонтана. Оттуда шоколад медленно начинает стекать вниз по каскадам. Пока эта шоколадная масса стекает до самого низа, она успевает остыть. Далее нагревательный элемент снова нагревает шоколад и процесс повторяется. Так работает всеми любимый шоколадный фонтан.

Стоит так же заметить, что в шоколадных фонтанах используется не обычный шоколад, который мы покупаем в плитках. В них используется шоколад с высоким содержанием какао-масел. Такой шоколад имеет более низкую температуру плавления и более низкую вязкость.

шоколадные фонтаны

Шоколадные фонтаны – это лучше украшение вашего праздничного стола. Шоколадный фонтан станет украшением любого праздника: дня рождения, нового года, свадьбы или корпоративной вечеринки. Ваши гости будут в восторге, когда смогут сами погрузить кусочки фруктов, ягоды или выпечку в «шоколадный водопад». Можно использовать различные виды шоколадов с учетом вкусов, ассортимента фруктов и характера праздника.

Обычно шоколадные фонтаны устанавливаются на низкий стол так, чтобы гостям было удобно подходить к ним и опускать в горячий шоколад кусочки фруктов на шпажках. Аккуратно нарезанные  фрукты вместе с выпечкой раскладывают вокруг фонтана, это производи  хорошее впечатление на ваших гостей.

Мы предлагаем Вам шоколадные фонтаны  CHOCOFONT.

Шоколадный фонтан CHOCOFONT

  • Изготовлен из нержавеющей стали, шнек изготовлен из теплостойкого пластика.
  • Габаритные размеры – диаметр 210 мм, высота 390 мм, 3 уровня
  • Напряжение – 220В
  • Мощность – 0,35 Вт
  • Температура шоколада 36 / 39ºС

шоколадные фонтаны