Печи модульные Zanolli
Печи модульные Zanolli предназначены для выпечки хлебобулочных, кондитерских изделий и пиццы Основные характеристики печи модульной Zanolli:
- Электронная удобная в работе панель управления 9 программами
- Независимая электронная регулировка "верха" и "низа" камеры выпечки
- Предписанная и реальная температура отражена на двойном дисплее
- Время выпечки программируется таймером с сигналом окончания работы
- Нагрев производится экранированными элементами из нержавеющей стали, с повышенным расходом энергии рядом с дверцей для компенсации потери тепла
- Дверца с большим стеклом имеет превосходную теплоизоляцию
- Галогенные лампы
- Паровой выпускной клапан
- Максимальная температура 370°С
| Модель | Размеры, см | Кол-во противней 40х60 см |
Вес, кг | Мощность, кВт | |
| внешние | внутренние | ||||
| T2 POLIS/MC 18S | 102х112х40 | 65х86х18 | 2 | 130 | 6,4 |
| T2 POLIS/MC 28S | 102х112х50 | 65х86х28 | 2 | 135 | 6,4 |
| T2 POLIS/MC 18 | 120х92х40 | 83х66х18 | 2 | 130 | 6 |
| T2 POLIS/MC 28 | 120х92х50 | 83х66х28 | 2 | 135 | 6 |
| T3 POLIS/MC 18 | 161х92х40 | 124х66х18 | 3 | 145 | 7,8 |
| T3 POLIS/MC 28 | 161х92х50 | 124х66х28 | 3 | 150 | 7,8 |
| T4 POLIS/MC 18 | 120х152х40 | 83х126х18 | 4 | 210 | 10 |
| T4 POLIS/MC 28 | 120х152х50 | 83х126х28 | 4 | 225 | 10 |
| T6 POLIS/MC 18 | 161х152х40 | 124х126х18 | 6 | 240 | 13 |
| T6 POLIS/MC 28 | 161х152х50 | 124х126х28 | 6 | 260 | 13 |
Расcтойные шкафы с выдвижными стеллажами для противней
| Модель | Кол-во противней 40х60 см |
Вес, кг | Габаритные размеры, см |
Мощность, кВт |
| T2 POLIS/CLS | 10 | 80 | 102х107х97/67 | 1 |
| T2 POLIS/CL | 10 | 80 | 120х87х97/67 | 1 |
| T3 POLIS/CL | 20 | 92 | 161х87х97/67 | 1,5 |
| T4 POLIS/CL | 20 | 115 | 120х147х97/67 | 1,5 |
| T6 POLIS/CL | 40 | 140 | 161х147х97/67 | 2 |
Дополнительные опции модульной печи:
- Внешний независимый парогенератор 5-ти уровневый (2 кВт)
- Жаростойкая поверхность для выпечки пиццы непосредственно на плите для моделей Т2
- Жаростойкая поверхность для выпечки пиццы непосредственно на плите для моделей Т3
- Жаростойкая поверхность для выпечки пиццы непосредственно на плите для моделей Т4
- Жаростойкая поверхность для выпечки пиццы непосредственно на плите для моделей Т6
- Увлажнитель для расстойного шкафа
Теги
